Рецепты блюд для детей от 1 года
С исполнением года малыш начинает более активно изучать окружающий мир. Теперь он умеет хорошо ползать, ходить, бегать, лепетать на своем языке, при этом выговаривая некоторые слова и даже предложения, меньше спит, а больше бодрствует, что несомненно приводит к значительным затратам энергии, которую необходимо восстанавливать.
Главным источником энергии для любого человека являются питательные вещества поступающие в организм с пищей, и учитывая, что рацион питания годовалого малыша уже значительно разбавлен дополнительной пищей к грудному молоку или смесям, а для кого-то и полностью заменен, то в состав блюд для детей от 1 года должно входить большое количество продуктов обогащенных животным белком, который содержится в первую очередь в молоке и молочных продуктах, мясе, рыбе, птице и яйцах, то есть в продуктах животного происхождения.
Для нормального обмена веществ, а также нормальной работы пищеварительной, нервной и сердечнососудистой систем организму ребенка необходимо получение витаминов, которые в большей степени содержаться во фруктах и овощах.
Поэтому малышу необходимо каждый день кушать продукты растительного и животного происхождения (овощи, фрукты, мясо, молоко и т.д.).
И конечно же, чтобы питание создавало у малыша новые приятные впечатления, оно должно быть не только полезным, но и вкусным и красивым. А для этого нужно разнообразить меню малыша во всех отношениях.
Далее представлены рецепты блюд для детей от 1 года до 2 лет, пропорции ингредиентов приведены из расчета одной порции для одного ребенка.
Для приготовления детских блюд, как и для блюд взрослого человека, необходимы соль и сахар в небольших количествах. Однако не всегда удобно использовать их в натуральном виде, поэтому вместо сахара можно пользоваться сахарным сиропом, для приготовления которого нужно взять 100 гр. сахара залить половиной стакана кипятка и кипятить на медленном огне в течение двадцати минут. Затем процедить, довести объем до первоначального и вновь прокипятить.
Вместо же соли также можно использовать соленной раствор, для приготовления которого используют следующие пропорции: на пол стакана воды 25 гр. соли. Для приготовления раствора соль заливают горячей водой и кипятят в течение десяти минут на медленном огне до полного растворения.
Затем процеживают, доводят объем кипяченной водой до первоначального и вновь доводят до кипения. Полученный раствор добавлять в пищу из расчета одна чайная ложка на двести грамм пищи.
Рецепты блюд для детей от 1 года до двух лет
Известно, что блюда из овощей лучше других возбуждают аппетит.
Значимость первых блюд для пищеварительной системы человека нельзя переоценить.
Самым главным источником таких белков, конечно же, является мясо.
По количеству фосфора куриное мясо превосходят только морепродукты.
Детям рекомендуется давать рыбу не чаще трех раз в неделю.
Рецепты для детей
Рецепты для детей до года, от 1 года и старше
Каждая мать заботится о питании своего ребенка. Его рацион несколько отличается от привычного рациона взрослого человека. Тут есть множество правил и особенностей. К тому же, есть несколько хитрых секретов, которые позволяют быстро и весело накормить ребенка.
Для начала, следует запомнить, что насильно кормить ребенка нельзя. Это может принести ему как физический, так и психологический вред. Никакие уговоры не заставят ребенка съесть то, что он не хочет. Лучше прислушаться к организму ребенка, понять, что он воспринимает, а что отторгает. Если с желудком все нормально, готовьте то, что ребенок любит. К тому же учите малыша с детства тщательно пережевывать пищу.
На темп приема пищи также не следует акцентировать внимание, как и на температуру блюда. Если малыш предпочитает остывший чай или суп, значит его организм диктует ему такие условия. Любое поощрение и наказание едой категорически запрещено.
В зависимости от возраста ребенка рецепты детского меню терпят значительные изменения.
Например, до трех лет кормить ребенка желательно:
- жидкими кашами,
- пюре,
- супчиками и мягкими фруктами,
- овощами и полезными сладостями.
Наличие жирной, копченой, соленой и острой пищи исключается. По мере подрастания организма и его запросов, следует обращать внимание на те или иные вещества, необходимые в данный период.
Во время активного роста предпочитайте блюда из мяса, в котором много белка. На протяжении всего возраста не исключайте овощи, фрукты и молочные продукты, которые богаты на кальций.
Ребенок намного охотнее употребляет детские блюда, в приготовлении которых он принимал непосредственное участие. Поэтому выбирайте нетяжелые рецепты для детей, чтобы к некоторые процессам приготовления можно было прилучить малыша. Например, нарезать кружочки для вареников и пельменей, помогать мешать тесто на оладушки, отмерять муку или сахар, поливать готовое блюдо соусом Есть много способов занять ребенка на кухне. Главное, это помнить о безопасности. К тому же, не стоит привлекать к готовке ребенка, не желающего это делать.
Также следует помнить, что рецепты блюд должны быть разнообразными. Вместо того, чтобы постоянно готовить картофельное пюре, можно слегка его видоизменять. В качестве ингредиентов можно использовать морковь, сельдерей, горошек, чечевицу, цветную капусту, тыкву и много других продуктов. Это не только разнообразит меню, но и сделает блюдо намного полезнее и интереснее.
Сами блюда для детей могут быть оформлены интересно. Вместо обычной яичницы подайте смайлик, котлеты с помощью формы сделайте звездочкой или цветочком, макароны купите фигурные и цветные. Для любого ребенка процесс питания должен стать целым увлекательным действием.
Составляя меню для своего малыша, следует помнить, что детский организм требует много витаминов и минералов. Поэтому отдавайте предпочтение свежим продуктам.
Из способов приготовления выбирайте:
Таким образом ваши детские рецепты всегда будут полезными и вкусными, а главное, приготовленные быстро и с удовольствием съедаться.
Готовые меню и рецепты для ребенка в год - сбылись мои мечты.
Скачать приложение готовое меню и рецепты для ребенка в год
Сегодня встали в 6 утра. Ну как встали – поднялись, вскочили, вспрыгнули. На ходу досматривая ускользающий сон (снилось что-то теплое и мокрое, может испанский берег?), побрела я в кухню, чтобы налить своему белокурому будильнику 100 грамм. Ну а что, если он попьет компотик, есть шанс чуток подремать и ему и мне.
Не сложилось. В 6.30 мой годовасик уже требовал внимания к себе и безропотного подчинения его распорядку дня. Так происходит почти каждый день. А примерно через часик мой деть, как обычно, скажет – «куса».
Это значит, что он проголодался, но вовсе не значит, что будет кушать.
Впрочем, детская кухня и капризы сына меня уже не так страшат, как раньше. Теперь составить меню для годовичка мне, извините за тавтологию, труда не составит. Ведь сейчас в моем любимом айфончики есть волшебное мобильное приложение с готовыми меню и рецептами для ребенка от года до двух лет.
Это чудо цивилизации стало для меня не просто шпаргалкой по рациону для ребенка после года, но и настоящим спасением в нелегкой битве за аппетит сына.
Уверена, что большинство моих коллег, имею ввиду мамочек годовичков, страдают от полной безысходности, пытаясь каждый день составить рацион для своего ребенка. Это действительно сложно, особенно когда переходишь годовлый рубеж и, кажется, что теперь питание должно быть каким- то особенным. Я понятия не имела, каким должно быть меню ребенка в год, не знала, сколько должен он съедать за одно кормление и за счет каких продуктов можно расширить рацион годовичка.
Я прошла через это – через свои истерики, через истерики сына и даже мужа))), пока подруга не скинула мне ссылку на мобильное приложение «Меню ребенка от года до двух лет» на App Store.
И вот теперь я решила поведать о своих впечатлениях от этого приложения.
Вот ссылка на него
Своего ребенка я могу смело отнести к детям-гурманам, а говоря простым языком – детям-неедякам. Сын будет голодать целый день, но ни за что не съест блюдо, которое ему не нравится. До 10-11 месяцев как-то перебивались баночным питанием, которое Ромка кушал почти без проблем после того, как я вычислила наш ассортимент, однако хотелось бы его расширять.
Но такой способ кормления привел нас к достаточно неприятной ситуации – Ромик совершенно не умел жевать. Если ему в ротик попадал комочек, чуть больше сантиметра, то он либо начинал давиться, либо просто выплевывал еду.
И я поняла, что нужно переходить на самообслуживание, то есть начинать мне готовить сынульке самой. Повар из меня никакой, признаюсь и каюсь. Ну не чувствуя я в себе потребности готовить. В следствие этого или по причине, но мы с мужем не гурманы. А ребенку готовить надо, причем правильные и сбалансированные блюда, да еще и каждый день. Естественно начались метания в поисках рецептов детских блюд для годовичков. В Интернете их «мулльон с тележкой», а приготовить что-то путное по ним нельзя. Точнее надо тратить полдня, чтобы выискать подходящий рецепт. Не знаю почему, но в Интернете под детскими рецептами понимаются даже те, в которые добавлено, извините, спиртное.
Ладно, отвлеклась, но просто наболело.
Итак, в целом приложение можно сказать уникальное, ну, по крайней мере, для меня, потому что раньше нигде такого не встречала. Все предельно просто и понятно, но главное – это четко расписанные рационы на целых 20 дней, да еще и с готовыми рецептами. Но обо все по порядку.
Открываю приложение. Выбираю возрастной период – у нас сейчас это – от 1 до 1,5 лет. Второй период – от полутора до 2 лет.
И все, полное раздолье – мне на выбор 20 меню, в которых расписаны все приемы пищи с примерным объемом блюд – завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Но ГЛАВНОЕ И САМОЕ ВАЖНОЕ ДЛЯ МЕНЯ - НА КАЖДЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ ЕСТЬ ГОТОВЫЙ РЕЦЕПТ.
Но и это еще не все, если, например, какой-то рецепт из выбранного меню тебя не устраивает, ты запросто можешь его заменить на другой тут же, как говорится, не отходя от кассы.
Очень интересное дополнение – можно отмечать меню, которое вы съели сегодня. Оно станет оранжевым, и завтра вы выберете другой рацион.
Теперь про сами рецепты. Господи как же мучилась я с ассортиментом блюд. Мало того, что не знаешь что ребенку можно по возрасту, а что нет, так еще и мне элементарно не хватало, да и сейчас не хватает, фантазии, на придумывания разнообразных блюд. Что с чем сочетать – понятия не имею.
А в приложении представлены простые, чисто детские, с учетом возраста рецептики. Чудо, да и только.
Удивительно, но минусов в приложении я, как ни старалась, не нашла. Я просто действительно рада, что теперь у меня не болит голова о том, чем я сегодня буду кормить дите.
Что ж, буду готовить, и есть некая уверенность, что вкусно))) Мама Даша.
Источники: http://papinsait.ru/retsepty-blyud-dlya-detej-ot-1-goda, http://novorozhdennyj.ru/category/ukrashaem/, http://www.maminmir.by/gotovye-menyu-i-retsepty-dlya-rebenka-v-god-sbylis-moi-mechty.html
Комментариев пока нет!