Какую рыбу можно давать ребенку 8 месяцев





Рыба в рационе малыша: вкусно и полезно

Почему рыбные продукты так важны в рационе как взрослых, так и детей? Рыба содержит большое количество белка и отличается высокой степенью усвояемости. В ней не содержится жестких волокон, которые неизбежно присутствуют в мясных продуктах, какими бы нежными они не были. К тому же, например, морская рыба богата не только различными витаминами, но и высоким содержанием йода, что просто необходимо для нормального функционирования щитовидной железы и других жизненно важных органов.

По этим и другим причинам рыбу не только можно, но и нужно использовать в меню детского питания. В связи с этим, у многих родителей возникает закономерный вопрос: когда вводить рыбу ребенку?

Диетологи и специалисты по детскому питанию единогласно утверждают, что в рационе обычного здорового малыша, не страдающего аллергией и другими видами непереносимости определенных продуктов, рыбу можно давать уже через месяц после начала употребления в пищу мяса, то есть в 9-10 месяцев.

Рыба для детей до года должна вводиться в рацион постепенно, начиная с минимальных порций. Аллергия на рыбу у ребенка может возникнуть по нескольким причинам, поэтому заметив такие подозрительные проявления, как расстройство пищеварения или сыпь, следует обязательно обратиться к врачу и продолжить знакомство ребенка с рыбой немного позже, постепенно пробуя другие сорта. Рыба не должна быть жирной, и не содержать мелких косточек. Лучше выбирать филейные виды такие, как треска, минтай, хек и т.д.

После выбора того или иного сорта, родители задаются вопросом, как правильно приготовить рыбу для ребенка. Довольно многие из соображений безопасности или недостаточной осведомленности избегают собственного приготовления рыбных блюд для детей и покупают специальные детские консервы. Такой выбор зачастую вполне оправдан, ведь при изготовлении детских консервов используются комбинированные продукты – рыба с овощами, рыба с крупами и т.д. Это позволяет вашему ребенку получить наиболее сбалансированное питание.

Однако, рыба для детей до года должна употребляться и в чистом виде, и в домашних условиях можно также приготовить довольно большой ассортимент блюд из рыбы для детей. Это может быть рыбное пюре, рыбный суп, суфле, пудинги, тефтели, паровые рыбные котлеты.

Принцип приготовления рыбных блюд для малышей довольно прост. Вначале отваривается рыбное филе, из которого тщательно удаляются косточки, затем отварная рыба пропускается через мясорубку и доводится до готовности различными способами, в зависимости от выбранного рецепта рыбного блюда.

Какую рыбу давать ребенку?

Помните волка из сказки, который охотился на рыбу в проруби? И приговаривал: «Ловись рыбка большая и маленькая». И сидел там серый зверь, пока хвост его не примерз. Родителям маленьких детей сейчас, конечно, не надо идти на такие жертвы – рыбы навалом в любом магазине. Но в вопросе, какую рыбу давать ребенку, придется поразмыслить.

Правда, не все мамы и папы знают, какая рыба полезнее для малыша. Что приготовить? Речного карася или морского осетра? Подать в свежем виде, вареную или в консервах? Без сомнения, многие слышали и читали, что рыба – это полезный продукт для человеческого организма, который ценится благодаря наличию фосфора, йода, витаминов, незаменимых аминокислот. Белки мяса рыбы усваиваются лучше, чем других «съедобных» животных. Однако, для детского организма рыбные деликатесы могут оказаться большой нагрузкой. Или аллергеном.

Рыбный прикорм: в каком возрасте ребенок воспримет рыбу хорошо.

В возрасте 8-9 месяцев можно начинать вводить в детское меню рыбу. После 11 месяцев блюда из рыбы могут присутствовать в рационе малыша 2-3 раза в неделю. Кусочек вареной рыбки измельчите, тщательно перепроверьте, чтобы не осталось ни одной косточки, придайте форму пюре (можно перетереть в блэндере). Первый раз предложите ребенку половинку чайной ложечки рыбного блюда. Понаблюдайте за реакцией в течение первых дней. Если аллергии нет, значит, можно продолжать.

Начинать лучше всего с рыбы так называемых не жирных сортов. Отлично подойдет морская рыба: судак, хек, треска, минтай. Можно давать речную, например, карпа, карася, леща. Но здесь речные виды «в проигрыше», так как их мясо очень богато мелкими косточками.

Ни в коем случае не давайте малышу рыбные консервы. Запрет распространяется также на соленую, сушеную, копченую рыбу. По возможности, старайтесь всегда подавать рыбные блюда, приготовленные самостоятельно, в домашних условиях. Причем лучше рыбу не жарить, а отваривать либо тушить. Если мама крайне занята, не беда: на помощь придут рыбные пюрешки, которые продаются в отделах детского питания (фирменное питание в баночках).

Ребенку после года может понравиться вкус сельди или скумбрии слабого посола, но рыбу предварительно нужно вымочить в воде.

Деткам старше 2-3-х лет можно попробовать приготовить красную рыбу, но начать лучше всего с горбуши, так как она наименее жирная.

Не спешите с рыбными деликатесами! У нас ведь как принято? Родители стараются на праздники потчевать и гостей, и малышей и бутербродами с красной икрой, и салатами с креветками. А во время отдыха у моря в детском меню то и дело проскакивают кальмары, мидии и другие жители морских пучин. Но диетологи рекомендуют с этими продуктами повременить, пока ребенку не исполнится 4-5 лет.

Как правильно приготовить рыбу для ребенка?

Покупайте для малыша свежую рыбу в проверенном магазине. Если это не возможно, тогда замороженную. Размораживать рыбу нужно в подсоленной воде, так она сохранит больше полезных веществ.

Хорошо, если в семье есть несколько рыбных дней в неделю не только для взрослых, но и для детей. Так как рыба очень полезна для растущего детского организма и должна присутствовать в меню ребенка несколько раз в неделю.

Первый рецепт. Домашнее рыбное пюре.

Отварите рыбное филе, измельчите кусочки с помощью блэндера. Посолите и дайте остыть. В полученное пюре добавьте ложечку молока. На небольшом огне доведите блюдо до кипения. Это блюдо с удовольствием будет кушать малыш до года. Если рыбной массы получится много, то допустимо хранить ее в холодильнике, но не более 2-х суток.

Второй рецепт. Домашние рыбные тефтели.

Перед приготовлением замочите в воде 15-20 граммов пшеничного хлеба (вчерашнего). Рыбное филе (около 60 г) нужно перемолоть на мясорубке и добавить замоченный, но отжатый, хлеб. Всю массу еще раз перемолоть. Далее добавьте четверть яичного желтка, чайную ложку масла и соль. Все перемешайте и слепите из фарша маленькие тефтельки. Поместите в кастрюльку с водой. Тушите блюдо около получаса на небольшом огне.

Третий рецепт. Домашняя рыбная уха.

В одну кастрюлю поместить: кусочки филе рыбы, нарезанную кубиками очищенную картофелину (можно 1 крупную или 2-3 маленькие), натертую крупной стружкой морковь (или порезанную полукружками), мелко порезанный лук (если ребенок не признает его в блюдах, можно отварить луковицу целиком, а потом вынуть). Посолить и поставить вариться. В другой кастрюльке отварить хлопья «Геркулес». За 5-7 минут до готовности ухи добавить хлопья и измельченную зелень (петрушки, укропа) и ½ чайной ложки сливочного или оливкового масла. Подавать обязательно в теплом виде!

Ну, что же, уважаемые мамы? Вы все еще тут читаете? А кто же обещал папе, что найдет советы, какую рыбу давать ребенку, и прямо сегодня начнется «рыбная эра»?

Какую рыбу можно давать в качестве прикорма ребенку до года

Запах изо рта - следствие паразитов! Они выйдут, если выпить ложку.

После 6 месяцев в рацион грудничка вводят новые продукты. Почетное место в их числе занимает рыба -источник легкоусвояемого белка, жирных полиненасыщенных кислот, а также минеральных веществ и витаминов, необходимых организму с раннего возраста. Чтобы извлечь максимум пользы, родителям следует знать, какую рыбу можно давать ребенку до года, и как правильно ее выбирать.

О пользе

Своей питательностью рыба не уступает мясу, а благодаря меньшему количеству соединительной ткани, легче усваивается организмом.

Этот продукт обеспечит детей витаминами группы B, необходимыми для правильного обмена веществ. Также малыши получат витамин A, отвечающий за хорошее зрение, и витамин D, участвующий в формировании и укреплении скелетных мышц.

Рыба содержит богатый перечень полезных для детей веществ: фосфор, магний, кальций, калий, натрий, железо, фтор, а также йод, количество которого важно для стимуляции умственных способностей и нервно-мышечного развития.

Выбор рыбы для детского питания

Какую рыбу можно варить и предлагать малышу? Поджелудочная железа грудничка не способна справляться с жирной пищей, поэтому прикорм ребенка возрастом до 12 месяцев начинают с нежирных сортов.

Какую рыбу нельзя давать ребенку? Существуют виды, питающиеся падалью. От такого продукта лучше отказаться, чтобы избежать заражения организма паразитами. Даже то, что рыбу для детей будут варить, не избавляет от опасности. Чаще всего паразитами заражены речные виды, поэтому лучше отдавать предпочтение морским сортам. К тому же, по содержанию фосфора и йода морепродукты обгоняют речных собратьев.

Какого качества продукта следует избегать? Опасной для детей может оказаться рыба, выращенная в частных водоемах. Чтобы ускорить рост, малькам скармливают специальные гормоны. Употреблять такой продукт вредно.

Лучше использовать свежую или же охлажденную рыбу, в которой по максимуму сохранены питательные вещества.

Как определить, сколько времени продукт пролежал на прилавке магазина и какова его свежесть? О хорошем качестве говорят следующие признаки:

  1. Чешуя плотно прилегает к рыбине и блестит.
  2. Глаза выпуклые, без мути.
  3. Жабры -довольно жесткие, ярко-красного или же розового цвета.
  4. При нажатии на брюшко вмятина быстро исчезает. Вздутие брюшка -признак порчи!

Сколько можно хранить продукт после покупки? Можно держать свежую рыбу в холоде до 2 суток, а если ее заморозить, то до 3-6 месяцев.

Что делать, когда в продаже нет свежего продукта? Какую рыбу, в таком случае, позволительно давать ребенку до года? Можно приобрести в магазинах замороженное рыбное филе или цельную тушку.

При покупке следует поинтересоваться датой отлова и заморозки. Важно учитывать, сколько времени прошло со дня заморозки: чем свежее товар, тем больше микроэлементов в нем сохранено. Ровная прозрачная корочка льда свидетельствует, что продукт не подвергался разморозке.

Чтобы сохранить максимальное количество микроэлементов, рыбу нужно оттаивать в слегка подсоленной воде. После разморозки можно провести еще один тест на пригодность: обратить внимание на состояние продукта. Когда мякоть распадается, не держит форму и напоминает тряпку, это значит, что товар подпорчен. Не стоит варить малышам такую рыбу. Любые подозрения в плохом качестве нельзя игнорировать, ведь здоровье детей важнее потраченных средств.

Правильный прикорм -как и с какого возраста?

Детям до года нужно обязательно рыбу варить или припускать на пару. Нельзя давать малышам жаренный продукт, и тем более соленый или копченый.

Важно учесть, что рыба -это аллерген. По статистике, рыбные продукты вызывают аллергическую реакцию у 2% малышей раннего возраста. Риск повышается, когда кто-то из родителей или старших детей имеет подобную проблему.

Когда организм отвечает на прикорм аллергией, лучше устроить перерыв на две недели, а затем попробовать другие сорта рыбы. Стойкое непринятие любых рыбных продуктов свидетельствует, что с прикормом стоит повременить до годовалого возраста.

Если аллергии нет, можно давать малышу рыбу с 9-11 месяцев. Начинать прикорм нужно с 0,5 части чайной ложечки в первой половине дня, внимательно наблюдая, какую реакцию даст организм на новый продукт. Желательно не совмещать в один день рыбный прикорм с мясным, лучше устраивать рыбные дни 2 раза в неделю. В 12 месяцев ребенок должен получать порцию весом 60 граммов, после года ее постепенно увеличивают до 100-150 граммов.

Начинать прикорм грудничков до года лучше с одного сорта рыбы, в течение 3-4 недель, затем можно добавлять в рацион другие виды.

Рекомендуется варить рыбное филе, освобождать его от костей, измельчать блендером и в таком виде давать ребенку. Позже, к 12 месяцам, когда у малыша будет развит жевательный навык, можно готовить для него рыбное суфле или тефтели, а после года давать рыбу кусочками и варить супы на рыбном бульоне из сортов средней жирности.

Как избавиться от послеродового геморроя?

  1. По статистике у каждой «беремешки» со второго триместра возрастает риск развития неприятного заболевания.
  2. Геморроем болеет половина беременных, заболевание развивается быстро и чаще всего женщины лечат уже последствия, а не делают профилактику.
  3. По статистике, половина больных – это люди в возрасте 21-30 лет, в самом расцвете. Еще треть (26-30%) – в возрасте 31-40 лет.
  4. Врачи рекомендуют вовремя лечить геморрой, а также проводить его профилактику, не запускать болезнь и быть внимательными к своему здоровью.

Но эффективное средство от геморроя есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна избавилась от недуга…

Как вводить мясо в прикорм

Развитие ребенка в 12 месяцев

2015-2016 RazvitieMalysha.Ru - Советы и рекомендации родителям по развитию ребенка. Копирование материалов сайта без ссылки на источник запрещено!

Информация предоставляется с целью ознакомления. Самолечение может привести к нежелательным последствиям! При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Информация для сайта взята из открытых источников. Если публикация/изображение на сайте нарушает Ваши авторские права, пожалуйста, сообщите об этом через контактную форму. Если Вы докажете своё авторство, материал незамедлительно будет удалён, либо укажется автор/источник/обратная ссылка (по договорённости).

Источники: http://stranadetstva.ru/ryba-v-racione-malysha-vkusno-i-polezno, http://obmen-sadami.ru/articles/pitanie-detey/id-146/, http://razvitiemalysha.ru/grudnichok/prikorm/kakuyu-rybu-mozhno-davat-rebenku-do-goda.html






Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением