Серьезно об аллергии на арахис
Вопрос: Не расскажете ли подробнее об аллергии на арахис? Моей дочке 3 года. В год у нее была сильная реакция на арахисовое масло пришлось даже вызывать скорую. Врач назначил лекарство против отека, затруднявшего дыхание. Я постоянно слежу, как бы дочь не съела чего-нибудь, содержащего арахис. Помогают ли инъекции против аллергии?
Ответ: Аллергия на арахис — одна из сильнейших пищевых аллергий. Она ведет к очень серьезным последствиям (от сыпи до проблем с дыханием и анафилактическому шоку) и редко проходит с возрастом. Из-за серьезности такой аллергии необходимы меры предосторожности.
Научите ребенка отличать продукты, содержащие арахис. В 3 года он может отчетливо понимать, что нельзя есть арахисовое масло. Но нужно также опасаться арахиса в конфетах, пирожных и некоторых блюдах восточной кухни. Даже остаток арахисового масла на сковороде может привести к реакции у тех, кто к ней сильно расположен.
Предупредите воспитателей и родителей друзей об аллергии, так как ребенок может забыть об этом, когда ест вне дома. Пусть дочь носит браслет с предупреждением об аллергии на арахис. Держите наготове шприц с лекарством, выписанным врачом, при загородных поездках и в местах, где врачебная помощь недоступна. Если ребенок съел нечто, что, по вашему мнению, содержит арахис, немедленно примите профилактические меры. Отвезите ребенка в ближайшее отделение Скорой помощи. Посидите час в приемной. Если реакции не последует, можно удалиться. Если есть признаки аллергии, немедленно обратитесь за помощью.
Курс противоаллергенных инъекций для повышения иммунитета обычно неэффективен при пищевых аллергиях, хотя ведутся разработки новых форм сывороток. Узнайте у аллерголога, когда они появятся.
Опасность аллергии заставляет вас постоянно опекать своего ребенка. Но по мере того как ваша дочь будет становиться старше, ей придется самой думать о себе, и ваш надзор не понадобится.
Арахис относится к семейству бобовых, а не орехов, поэтому страдающие аллергией на арахисовое масло могут спокойно есть другие ореховые масла, например миндальное или кэшью. Попробуйте эти заменители, но вводите их, постепенно увеличивая дозы. Миндальное масло — полноценная замена арахисовому, оно содержит вдвое меньше насыщенных жиров и в 8 раз больше кальция. Масло кэшью менее питательно, чем миндальное и арахисовое, так как содержит меньше белков, волокон и ниацина, но по вкусу не уступает им. Еще одна полезная альтернатива — соевое масло. (Внимание: соя также относится к семейству бобовых, поэтому осторожно вводите ее в рацион на случай, если у ребенка аллергия также на соевые бобы.)
Похоже, у вашей дочки такая сильная аллергия па арахис, что даже запах может вызвать у нее реакцию. Относитесь к аллергии очень серьезно, пока девочка не станет достаточно взрослой, чтобы позаботиться о себе.
Аллергия на арахис - Аллергия на орехи
Аллергия на арахис - Аллергия на орехи
Peanut Allergy (Allergy, Peanut; Nut Allergy; Allergy, Nut)
Описание
Аллергия на арахис возникает, когда организм аномально реагирует на контакт с арахисом. Реакция может варьироваться от легкой до угрожающей жизни. Даже очень небольшое количество арахиса может привести к серьезной реакции. Аллергия на арахис особенно распространена у детей.
Это расстройство может быть серьезным и требует посещения врача.
Причины аллергии на арахис
Аллергия встречается, когда организм подвергается воздействию белков арахиса. Организм воспринимает белки как вредоносные, и иммунная система вырабатывает вещества, которые вызывают симптомы.
Контакт с арахисом может встречаться в следующих случаях:
- При потреблении арахиса и продуктов, содержащих его, или продуктов, которые контактировали с арахисом;
- Прикосновение к арахису;
- Вдыхание частиц, содержащие арахис (например, арахисовая мука).
Факторы риска аллергии на арахис
К факторам риска относятся:
- Возраст - пищевая аллергия, такая как аллергия на арахис, является частой у детей;
- Наличие другой аллергии (например, другая пищевая аллергия. сенная лихорадка );
- Личная или семейная история аллергии;
- Атопический дерматит (хроническое воспаление наружных слоев кожи).
Симптомы аллергии на арахис
Симптомы могут включать:
- Сыпь (покраснение или припухлость кожи);
- Зуд или покалывание во рту и горле;
- Понос;
- Спазмы желудка;
- Тошнота;
- Рвота;
- Затруднение дыхания или хрипота;
- Стеснение в груди;
- Насморк или заложенный нос.
Симптомы, которые могут быть признаком очень серьезной аллергической реакции (анафилаксия ) могут включать:
- Закрытие дыхательных путей или отек горла;
- Сильное падение артериального давления;
- Очень быстрый пульс;
- Головокружение;
- Потеря сознания.
Если возникла серьезная аллергическая реакция, нужно немедленно вызвать скорую помощь.
Диагностика аллергии на арахис
Вы можете быть направлены к врачу, который специализируется на аллергии. Врач:
- Спросит о ваших симптомах;
- Изучит вашу медицинскую историю;
- Проведет медицинский осмотр.
Тесты могут включать:
- Тест укола кожи - врач нанесет небольшое количество частиц пищи на предплечье или спину. Затем он уколет кожу с помощью иглы, чтобы частицы попали в кожу. Если возникнет реакция (например, появиться сыпь, кровоподтек), то это может быть признаком наличия аллергии на проверяемую пищу;
- Анализ крови - врач возьмет образец крови. Кровь будет проверена на антитела, которые называются иммуноглобулин Е (IgE). IgE является одним из видов протеина, который организм вырабатывает в случае аллергии.
Пищевой дневник
Врач может попросить вас вести пищевой дневник. Это означает, что вы будете записывать что вы ели, ваши привычки в еде и симптомы после приема пищи. Это может помочь врачу выяснить, какая пища может быть причиной аллергии.
Элиминационная диета
Доктор может перевести вас элиминационную диету, чтобы выяснить, какие продукты могут вызывать аллергическую реакцию. Если врач считает, что у вас может быть аллергия на арахис, он может исключить арахис из рациона на 1-2 недели, а затем возобновить его прием, чтобы увидеть, появятся какие-либо симптомы аллергии. Элиминационная диета назначается только под наблюдением врача.
Лечение аллергии на арахис
Методы лечения включают:
Избежание арахиса
Лучший метод - избежание арахиса, продуктов, содержащих его, и продуктов, которые могли подвергнуться воздействию арахиса. Всегда внимательно изучайте этикетки с составом. Даже если вы уверены, что пища не содержит арахис, еще раз проверьте этикетку. Если вы покупаете домашние продукты, всегда спрашивайте о ингредиентах, чтобы убедиться в отсутствии арахиса или арахисового масла.
Лечение аллергии на арахис медикаментами
Если у вас присутствует мягкая аллергическая реакция, вы можете принимать антигистаминные препараты, чтобы уменьшить некоторые симптомы, такие как зуд или сыпь. Спросите врача о лекарствах, которые рекомендуется принимать.
Инъекция адреналина
При тяжелых аллергических реакциях, возможно, потребуется вводить лекарство, которое называется адреналин. Адреналин вводится с использованием автоматического инжектора, который содержит шприцы, иглы, и дозу лекарства. Инъекцию нужно выполнять в в бедро. Рекомендуется постоянно иметь при себе комплект с дозой адреналина.
При любой серьезной реакции сразу обратитесь за медицинской помощью.
Профилактика аллергии на арахис
Хотя вы не можете предотвратить аллергию на арахис, вы можете предотвратить реакцию на него. Чтобы уменьшить вероятность реакции на арахис, выполняйте следующие действия:
- Избегайте арахиса, продуктов, содержащих арахис, и продуктов, которые были подвергнуты воздействию арахиса. Например, при заказе в ресторане, спросите, содержит ли блюдо арахис или готовят ли его с продуктами (например, соус или масло), которые могут содержать арахис;
- Читайте этикетки на продуктах, а также на других товарах (лекарства, косметика, крем для лица). Очень трудно точно сказать, какие товары могут содержать арахис.
Ниже приведены некоторые продукты, которые могут содержать арахис или, возможно, были сделаны с использованием компонентов арахиса:
- Печенье;
- Мороженое;
- Шоколадные батончики;
- Хлеб;
- Заправка для салата;
- Шоколадные конфеты;
- Ореховое масло;
- Соусы и подливки;
- Вегетарианские продукты питания (например, вегетарианские бургеры).
Этот список может быть бесконечным. Именно поэтому очень важно быть в курсе того, что вы едите или с чем вступаете в контакт. Даже самое маленькое количество белка арахиса может вызвать опасные для жизни реакции.
Аллергия на орехи у детей и взрослых
Аллергию у детей на орехи -относят к одной из самых тяжелых. Реакция на аллерген, если страдает ребенок, возникает очень быстро. Случаев с анафилактическим шоком намного больше, чем с другими типами аллергии. Смертельные исходы также чаще всего связывают с реакцией на орехи. Вот почему крайне важно вовремя диагностировать аллергию и избегать любого контакта с потенциальным аллергеном.
Какие орехи вызывают аллергию
Самые частые аллергены это: арахис, миндаль, кешью, фундук, бразильские, каштаны, макадамии, пекан, кедровые орехи, грецкие орехи. фисташки.
В этой статье также будет информация на семена: как кунжут, горчица, льон, мак, семена подсолнечника. Хотя аллергия на семена у ребенка встречается редко, но это не уменьшает ее опасность. Люди, также часто сталкиваются с проблемами с соей, бобовыми. Заметим, что вопреки частому заблуждению, арахис не относится к орехам, это род цветковых растений бобовые, но белок имеет схожесть.
Почему возникает аллергия на орех у ребенка
Таким образом, арахис также причисляют к списку аллергенов. Аллергия на орехи и семена возникает, когда организм воспринимает эти продукты как инородные и начинает защищаться, вырабатывая антитела (иммуноглобулин Е) для борьбы с аллергенами.
Аллергическая реакция может возникнуть в ответ попадание в организм как на кожу, так и воздушно-капельным питьем. Следует избегать продуктов, которые могут содержать орехи, иметь следи или производятся в месте, где также вырабатывается продукция с содержанием.
Для того чтобы возникла реакция, достаточно лишь малой дозы и она может быть очень опасной.
Симптомы аллергии на орехи у детей
Чесание, сыпь, волдыри, слезятся глаза, возникают проблемами с дыханием, заложенность носа. кашель. диарея, запор. раздражение желудка, кишечника, боль в животе, рвота. анафилактический шок (коллапс). Симптомы развиваются очень быстро, и нужна немедленная медицинская помощь. Самые распространенные симптомы, из выше перечисленных, это опухшее лицо и горло, сыпь, боль в животе, рвота, диарея. низкое кровяное давление.
Первая помощь при аллергии на орехи
Первая помощь -это инъекция адреналина. Если ребенок имел анафилактический шок, которая произошла как реакция на орехи или семена, нужно обратиться к врачу, чтобы пройти все тесты и сдать все анализы, что в дальнейшем поможет избежать возможные триггеры. Если заметили, что у малыша появились какие-либо из ранее упомянутых симптомов, оперативно набирайте скорую помощь.
Грудное вскармливание ребенка при аллергии на орехи
Грудное вскармливание может сильно помочь сгладить проблему. Наша иммунная система обрабатывает каждый объект, который вступает с ней в контакт и сначала воспринимает как инородное тело.
Пока она только созревает, иммунитет только восстанавливается и почти все воспринимается как что-то новое, поэтому молоко матери это самый лучший вариант. Поэтому если ребенок имеет склонность, когда организм вступает в контакт с потенциальным аллергеном, тем больше шансов, что иммунная система среагирует на продукт.
Что делать при аллергии на орехи
Если у малыша появилась аллергия в детстве, не факт, что она пройдет, это возможно только на некоторые виды орехов. Когда организм негативно реагирует, постарайтесь как можно дольше кормить ребенка грудью. Таким образом, увеличиваете шансы перерасти аллергию, и у него будет меньше проблем в зрелом возрасте.
Лечение аллергии на орехи
Можно проверить с помощью тестирования крови и кожных проб, но для начала попробуйте варьировать свою диету. Уберите из рациона орехи на две-три недели и наблюдайте за организмом. Если симптомы исчезнут, не стоит сразу же возвращать продукт в рацион. Лучше проконсультируйтесь об этом с врачом, которые в свою очередь, вероятно, порекомендует носить с собой EpiPen (автоматический инжектор адреналина), что поможет в первые минуты, если в организм попал аллерген.
Готовить дома
Самым лучшим способом избежать опасных аллергий для жизни ребенка это готовить дома. Только так будете уверены во всех ингредиентах, поскольку в готовых товарах очень часто добавляют немалый набор ингредиентов, частью которых бывает соя, остатки орехов, арахиса и прочих семян.
Следует отдавать предпочтение сырым продуктам, с которых можете приготовить вполне цельное блюдо без ущерба здоровью и вкусу. Остерегайтесь перекрестного загрязнения. Убедитесь, что очистили посуду тщательно после приготовления блюда.
Если в семье кто-то ест орехи, но также есть члены семьи с аллергией, контейнеры и пакеты с аллергенами всегда должны быть плотно закрыты и их следует хранить в отдельных шкафчиках, куда аллергики заглядывают нечасто.
Факты о аллергии на орехи
Люди с аллергией на арахис, орехи и семена, часто не переносят сою, чечевицу, фасоль, горох, кешью, фисташки, они не должны прикасаться ко многим соусам и заправкам, например, горчица, песто, мала, карри, хумус. Также следует осторожно вводить в рацион кондитерские изделия, разные пасты и масла (арахисовое и миндальное), маргарин, ароматизаторы, выпечка, молочные продукты, морские и тд.
Важно: Рафинированное масло считается безопасным с точки зрения аллергологов. Процесс переработки, как предполагается, чтобы удалить белки дает возможность людям, которые чувствительны к орехам, использовать этот вида масла. Внимательно читайте этикетки. На них часто пишут большими буквами: может содержать следы сои, арахиса и тд. Если заметили такую надпись, лучше отложите продукт подальше.
Профилактика аллергии на орехи
Если аллергия у ребенка, проинформируйте всех о проблеме. Обязательно проговорите пункт питания с человеком, который будет находиться с младенцем, если нужно будет отлучиться. Даже с учетом всех стараний, которые можете вложить для того, чтобы чувствовал себя лучше – грудное вскармливание остается самым действенным. Это единственный способ продления гипоаллергенной жизни.
Источники: http://www.rusmedserver.ru/child/kormlenie/53.html, http://medicalhandbook.ru/disease/3610-allergiya-na-arakhis-allergiya-na-orekhi.html, http://enkid.ru/allergiya-na-orexi.html
Комментариев пока нет!